西峽縣泓福源食品有限公司：食用菌加工促進產業轉型升級

食用菌具有低脂肪、高蛋白、多糖、多維生素、多礦物質等特點，越來越受到消費者的喜愛。隨著“一葷、一素、一菌”的消費理念已被人們普遍廣泛認同，如今不僅鮮菇銷量增加，食用菌深加工產品也逐漸發展起來。

走進河南省西峽縣泓福源食品有限公司，叉車正將一箱箱新鮮出爐的蘑菇罐頭往貨車上裝運，準備發往海內外各地。

近年來，西峽縣泓福源食品有限公司發展以蘑菇罐頭為代表的食用菌產業新質生產力，推動從傳統干菇銷售到功能食品、即食食品升級。先后投資3000余萬元，建成了5000多平方米的食用菌生產車間和蘑菇罐頭生產線，同時采購了10套食用菌加工設備。年產5000噸食用菌深加工生產項目，有效推動三產融合和外向型經濟高質量發展，并輻射帶動農戶從事食用菌種植，同時帶動了100余戶農民在家門口就業，實現年戶均增收20000元以上，為推進鄉村產業發展和農民就業、農業增效、農戶增收起到積極的示范作用。

該公司董事長龐順強表示，食用菌加工生產是一項低耗能、零污染、高附加值、高效益的綠色健康產業。近年來，我市很多把食用菌產業作為鄉村振興的重點項目進行培育和扶持，使其在農業增效、農民增收，鄉村建設中發揮出了積極作用。如何進一步集中力量開展食用菌產業實施鄉村振興戰略，幫助當地村民早日實現增收致富，不僅僅是各級政府需要思考的問題，更是我們企業所承擔的社會責任。

西峽縣從一個以干品香菇為主的生產和集散地，到成為精深加工產品層出不窮的食用菌產業創新地，泓福源食品有限公司始終秉承“綠色、安全、營養、健康”的生產經營理念。創意不斷的各類食用菌精深加工產品不僅讓國內的食用菌市場眼前一亮，更是受到眾多海外客商的青睞。